家庭自制油饼

1、面粉加盐用热水先烫，后加温水和均。备用。

2、碗中加入适量的糖，油，面粉。调和成油酥。

3、面和好后，醒15分钟左右。分成相等的剂子。擀成面饼。

4、抹上酥油后，用刀切成不同的段。将大段包住小段，包成面团即可。擀成饼。

5、放在饼铛上烙。

6、烙至双面金黄。大约十分钟左右即可出锅。