碾转的家庭做法

1、准备好食材

2、鸡蛋液搅拌均匀，可以添少许水使之更嫩，撒一丢盐

3、葱蒜先放爆香，鸡蛋液倒入。成型后，将碾转倒入锅里

4、中火不断翻炒

5、也不用炒太久，本身都是熟的，大概五分钟左右就可以出锅盛出来吃了