红枣保存方法,红枣怎么保存

1、在过清明前太阳下暴晒4~5天，为防止它变黑，可在枣子上遮一层席子，或在阴凉通气处摊晾几天，待晾干后放入缸内，加木盖，或者拌草木灰，故人桶内盖好。

2、用30~40克盐，进行翻炒

3、炒后研成粉末，分层撤到500克红枣上，然后封好，红枣就不会坏。如红枣量多，府按比例增加盐的数量。