1、各种材料备用。
2、把红曲粉和低筋面粉一起拌匀。
3、把蛋黄和蛋清分开，蛋黄牛奶玉米油拌匀，筛入面粉和红曲米粉的混合粉充分拌匀。
4、把蛋清和白糖一起打发成蛋白霜。
5、把蛋白霜分次翻拌到蛋黄糊中。
6、成细腻的蛋糕糊。
7、把学厨模具洗干净擦干，倒入蛋糕糊8分满。
8、烤箱150度上下火25分钟。
9、拿出倒扣晾到温，不烫手。
10、用手直接脱模即可。
11、淡奶油加糖打发。
12、用把蛋糕从中间切开成两片。。
13、抹上奶油点缀水果即可。
14、好吃。
15、两人一人一份。。
16、柔软。
