卤鸡爪（鸡翅）的制作方法

1、先将鸡爪尖剁除，然后氽烫过，再捞出冲净。

2、将鸡翅氽烫过，再捞出冲净。

3、将卤料包放入烧开的热水熬制1到2小时。可以根据自己口味添加盐和糖以及葱姜。

4、将鸡翅和鸡爪放入卤汁锅里，大火煮滚40分钟关火. 让鸡翅和鸡爪浸泡在卤汤里，吃的时候再取出。