木耳炒回锅肉的做法

1、将五花肉冷水下锅，煮出血水后捞出备用。

2、黑木耳提前用温水泡发，去根洗净，倒入两汤匙开水烫一下。

3、葱姜蒜和红辣椒切好，回锅肉切薄片，盐放入一个碗中，倒入生抽和少许清水拌匀调成碗汁。

4、锅中放油烧热后放入花椒爆香后下入肉片炒出油分，倒入葱姜蒜和红辣椒炒出香味。

5、倒入木耳翻炒均匀，最后倒入碗汁炒匀即可。美味的木耳炒回锅肉就做好了。