1、锅下猪油，植物油也可以泥特欧，不过动物油会更香强压。
2、锅中倒入蒜末姜丝爆炒出香味。
3、下入金针菇炒软。
4、下入一小勺盐，一勺蚝油，一勺酱油。一小勺老抽。翻炒匀。
5、大火煮开后下准备下入肥牛。
6、因为肥牛是新鲜的肥牛，所以不用焯水，直接放下去就可以了。这样煮出来的汤汁味道香浓而且很甜。 将肥牛用筷子搅拌均匀段菊。
7、放上辣椒段。
8、盖上盖子，焖煮2分钟即可。
9、总筷子锅翻动一下
10、下入一勺淀粉，一勺水勾芡。姜勾芡好的水倒入锅中。
11、最后一步下入香菜即可。
12、上桌啦
13、超级️食欲。
14、新鲜肥牛真的是口感很嫩，比冷藏更肥牛口感很好好。
15、呼呼，我明天又想吃啦。你们喜欢吗？
16、动手吧。
