1、采买南瓜时，尽量不要选那种特别大的南瓜（这种味道感觉差很多），要尽量选那些个头比较均匀的，颜色比较贴近原生态的。
2、清洗，因为南瓜要削皮的所以简单清洗一下就可以啦。
3、切片或者块，切块切片在此没有硬性要求，只要你的南瓜能蒸熟，多大块头你说了算。
4、切完块后开始削皮，因为已经切成小块了所以用刀切其皮来就比较方便了。
5、上锅蒸，最好是单独买一个孩子专用的小蒸锅。一般蒸10到20分钟就好（依据你切块的大小）。在此还有个懒方法——就是米饭蒸差不多的时候，把南瓜放进去等米饭熟后再焖会就好了。
6、制泥，把取出熟的南瓜用勺子按成泥状。
