番茄烧菜花

1、菜花、番茄、青豌豆、盐、白糖、白胡椒粉、鸡粉、葱花、烹调油。

2、把菜花洗净用手掰成小朵备用。

3、把番茄用刀在其表面划一十字口，然后放进开水里烫3秒钟捞出去皮。

4、去皮后把番茄切成小粒。

5、炒勺上火烧热，注入烹调油下入葱花煸香，然后倒入番茄煸炒。

6、把番茄煸炒成酱后下入菜花用小火烧5分钟。

7、用盐、胡椒粉、鸡粉调味，调好味后放入少许白糖中和一下番茄的酸味。

8、倒入青豌豆用大火收汁。

9、汤汁收净后便可出锅码盘上桌食用。