软糯香浓老母鸡炖土豆芋头

1、老母鸡里外清洗干净，沿着骨关节将其拆分成大块。

3、将鸡块入温水锅中煮开，去除杂质，用筷子将鸡块从沸腾的地方夹出来，避免浮沫沾在上面。

5、将鸡块倒入锅中翻炒片刻，淋入适量的酱油，翻炒上色。

7、尝尝肉能咬动并且差不多能脱骨了，将土豆、芋头、胡萝卜、洋葱切滚刀块。

9、起锅前将洋葱块入锅中，翻几下即可关水，余温能将洋葱焖熟而且颜色还鲜亮。