蒜苔炒猪舌头

1、蒜苔择好，洗净后切成段备用。

2、猪舌头洗净，放入冷水中焯水，捞出用刀切去舌头表面发白的地方，然后切成薄片。

3、锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入猪舌片煸炒3分钟，放入蒜苔段翻炒至断生。

4、倒入生抽翻炒入味，倒入蚝油翻炒均匀，关火即可。