韭菜鸡蛋馅儿的饺子怎么调馅

1、鸡蛋打散在碗里，搅拌均匀。

2、炒锅加热放入适量食用油。

3、待油烧热后倒入鸡蛋液。

4、用锅铲快速搅拌，使鸡蛋变成小碎块。

5、韭菜洗净沥干水分。

6、把韭菜切碎，如图所示。

7、然后再把韭菜和鸡蛋倒入一起，同时加入适量食用盐和香油，搅拌均匀即可。