如何自制绝味毛豆

1、第一步，将毛豆撒盐，倒入清水，揉搓清洗干净，剪掉两头儿。

2、第二步，锅中油热，放葱、蒜、香叶、花椒、八角和干辣椒炒出香味儿。

3、第三步，倒入毛豆继续炒香，加食盐，冰糖，生抽，老抽，蚝油，淹没毛豆水，搅拌均匀，煮至汤汁收干就完成啦。