红烧鸡翅的做法？

1、鸡翅两面改刀，焯水捞出洗净；

2、油热放入冰糖炒至枣红色，放入鸡翅翻炒上色；

3、最后放葱姜 八角 酱油 老抽等，加水大火煮开，小小火收汁。