笋干菜遇上四季豆角

1、四季豆洗净沥干水分后切长段备用，因为我这个是当季蔬菜所以很嫩，如果豆角不够嫩，可先焯水后再炒，笋干菜洗净切碎备用.

2、热锅倒油开大火放入四季豆不停煸炒至表面略起皱

3、倒入笋干菜继续翻炒，记住全程大火，不停翻炒，这样豆角不易变黄.

4、炒至表皮皱巴巴的感觉明显时加糖、盐，蚝油，再加入大概50ml热水翻炒入味即可出锅

5、成品