1、第一步：购买食材（1）青辣椒，请买新鲜且摸起来硬一点的比较好。（2）蒜头，可以多买一些备用。（3）大蒜，别买太多适量就好。
2、第二步：食材处理（1）青椒，洗净切成段。（2）蒜头，剥皮切成蒜蓉。（3）蒜白，用刀剁碎备用。
3、第三步：将锅烧热，倒入青辣椒翻炒至虎皮色，装盘备用。
4、第四步：往锅中倒入适量的食用油，把蒜蓉和葱白倒进去爆香。
5、第五步：往锅中加入2勺的豆瓣酱，然后用锅铲搅匀。
6、第六步：把之前炒好的辣椒倒入锅中，翻炒2分钟。
7、第七步：往锅中加入1勺的盐，翻炒片刻就可以出锅了。
8、一道美味可口的虎皮辣椒就做好了。
