家常菜——菠菜炒鸡蛋

1、先将菠菜洗净沥干水分切成段放入盘里。

2、把葱、青辣椒切好备用。

3、把粉条放入小铁盆用热水里泡一会。

4、把鸡蛋打散倒入热油锅里，炒成鸡蛋饼盛出放入盘里。

5、锅上炉油热时加入葱花爆香，再加入菠菜翻炒几下，再倒入鸡蛋饼、粉条再翻炒几下。

6、最后加入青辣椒、酱油、盐、胡椒粉翻炒一会即成。