白切肘子的做法，教你怎么做白切肘子

1、各种材料备好，猪后肘拔毛、剔骨，锅内放冷水汆出血水，把猪肘捞出用冷水洗净，对切成两半

2、把猪肘子用粽叶包起来，线上捆好，各种料放到锅内，加水没过猪肘，上炖锅两个小时。

3、炖好的样子

4、捞出猪肘，稍微放凉一些，用保鲜膜包起来，放入冰箱凉透

5、肘子凉透就可以切片开吃了