尖椒土豆片的做法。

1、土豆削皮备用。

2、土豆切片，放入水中浸泡，去掉淀粉，多淘几次。

3、葱花，尖椒切好备用。

4、起锅烧油，下土豆片，千万不要先下葱花爆锅，影响味道。

5、炒至土豆片微微变色加入葱花。

6、炒至葱花发蔫，加入尖椒，盐，生抽，翻炒均匀，出锅装盘。

7、尖椒被土豆片盖到下面了，不管了，开吃吧。