烤茄子的家常做法

1、洗净猪肉

2、剁成肉末

3、加入油盐、蚝油搅拌均匀，蒜子剁成蒜末

4、将蒜末加入肉末，加少许鸡精，再加入食油

5、搅拌均匀

6、烤盘上铺上锡纸

7、摆上切好的茄子

8、放入烤箱烤15分钟，上下火180度

9、取出

10、铺上肉末

11、放入烤箱，上下火180度，烤15分钟

12、取出

13、摆上碟

14、淋上酱汁