凉拌木耳皮蛋的做法

1、黑木耳泡水半小时

2、葱姜小米辣切碎备用

3、黑木耳沸水焯熟捞出过凉白开（也可以用冰水 口感更脆爽）

4、撕成小片装盘

5、加入切好的皮蛋 葱姜小米辣

6、两勺生抽两勺蚝油一勺陈醋和凉白开调成酱汁淋入凉菜里

7、起锅烧少许油 油冒烟之后泼入凉菜中 最后撒白芝麻 吃之前拌一拌 黑木耳＋皮蛋的口感真的不要太好！