非油炸版虎皮尖椒

1、准备好原材料。

2、尖椒去籽、切成段。

3、生姜、大蒜、葱白切成末。

4、生抽、香醋、白糖、蚝油、凉白开、花椒油、香油按照配料表中比例调成汁待用。

5、不粘锅烧热，加入少许油烧到三成热，下入尖椒中火煎。

6、一边轻轻按压一边煎，直到两面煎成虎皮状，出锅待用。

7、锅里加入适量油烧到六成热，加入豆豉酱、葱姜蒜末炒香。

8、加入煎好的尖椒稍微翻炒。

9、加入调料汁煮至浓稠。

10、非常好吃的虎皮尖椒做好了。