虎皮尖椒。。。

1、1.要选择肉厚的尖椒，口感会更好

2.洗净后，切成两段，用筷子插入中间将辣椒籽转出(喜欢超辣的，可以不用去籽这步)

2、3.鲮鱼罐头中，取出适量的豆豉和鲮鱼块，撒成小鱼丁

4.锅中烧热，转小火，放入尖椒慢慢煸炒，过程中用锅铲按扁

3、5.至尖椒表面泛白，出现斑纹

6.这时再倒入一些植物油，翻炒一下

4、7.盛出来，备用

8.锅中放入豆豉、鲮鱼丁，生抽、陈醋、白糖，清水，煮成汁

5、9.浇在尖椒上，即可