家庭版木耳拌紫甘蓝教程

1、先将黑木耳用温水浸泡4-6小时，泡发

2、紫甘蓝洗净，切丝(可以切细点) 把紫甘蓝放进容器中浸泡，洗净沥干水份加入一茶匙盐，抓拌均匀后腌制10分钟后挤去多余水份

3、木耳泡发后洗净，锅里烧开水，木耳入锅焯水三分钟，捞出过凉水沥干备用（木耳焯水建议不要超过五分钟，热水焯好马上过凉水

4、切成细丝备用

5、准备调味汁

6、紫甘蓝木耳放进容器，加适量盐拌匀，将调味汁倒入紫甘蓝木耳中拌匀

7、撒上葱花白芝麻开吃