彩虹蛋糕的做法

 时间:2024-11-02 01:35:21

1、烤箱170度提前预热 1.牛奶和玉米油混合均匀

彩虹蛋糕的做法

2、蛋黄加入15克白砂糖,再加入混合好的液体,搅拌均匀

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3、筛入低筋粉

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4、用刮刀搅拌均匀,静置

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5、蛋白加入15克白砂糖,打发

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6、打发成大气泡状态,加入15克白砂糖

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7、打发成细腻状态,再加入15克白砂糖

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8、最后打发成小尖角状态即可

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9、蛋白霜粉三次加入蛋黄糊中

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10、搅拌好的面糊分成五份,分别用牙签沾一点色素放在里面

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11、面糊分别搅拌好不同的颜色

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12、把面糊分别放入彩虹盘模具中

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13、放入预热好的烤箱,170度,25分钟

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14、烤好的蛋糕片拿出来倒扣放凉

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15、蛋糕片全部脱模

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16、淡奶油中加入细砂糖20克

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17、打发好的淡奶油放入裱花袋中

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18、放在转台上,一层蛋糕,一层奶油

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19、全部堆积起来,表面抹面,最后最上面放上芒果或者其他水果都可以

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