彩虹蛋糕的美味做法

1、蛋黄、低粉、玉米油、牛奶放入碗中。

搅拌成面糊。

蛋清分三次放白砂糖打至硬性发泡。

2、将三分之一蛋清放入面糊切拌均匀。

步骤5

3、分成五等分。

分别滴入不同颜色的色素，拌匀，动作轻快，上下翻拌。

4、分别装入裱花袋，不用装裱花嘴。剪一个小口。

5、我用的是吐司模具。每个颜色先挤个大概范围，再一个一个挤上去。进烤箱140度35分钟。

6、晾凉切开。

淡奶油打发，装入裱花袋，挤出自己想要的花型，铺上水果。

盖上另一片，裱花装饰。因为是彩虹蛋糕，上面一层裱一圈花即可。