黄瓜炒豆干的简单做法

1、把准备好的黄瓜和豆干清洗干净，黄瓜削皮。（因为怕有农药残留，最好还是削皮）

2、把黄瓜和豆干分别切段

3、热锅下油，先放少许葱姜炝锅

4、放入豆干，进行翻炒，炒至豆干表面发紧

5、放入黄瓜，加盐和剩下的葱姜进行翻炒。（可以适当放些调料或豆瓣酱味道更鲜，因为家里有小孩怕上火，所以没有准备调料）

6、炒至黄瓜变软，就差不多可以关火了，出锅盛盘即可。