如何杀鸭子扒毛

1、电热水壶将水烧开待用。

2、拿一个碗从酸坛子里取出适量酸水，手牢牢抓紧鸭的两翅膀将鸭头扭向天用锋利的刀子割断鸭的喉咙管让血流入碗中。

3、鸭子杀好后开始烫毛，将鸭子放入无锈钢盆中，用热水壶淋入开水先伟讹略氖烫鸭头再烫鸭脚和鸭翅最后鸭身，烫后立马扒掉鸭毛。

4、鸭子扒完毛后，用菜刀解剖取出内脏洗净砍成块。