吃大蒜胃难受，如何缓解大蒜的辣

1、吃大蒜会对胃产生什么影响大蒜中含有一种大蒜素，它是一种刺激性非常强的成分，也是碱性食物，而胃里本身有胃酸，吃大蒜会产生一种烧心的感觉，这是因为胃酸的反噬形成一种食道和胃部被灼伤的感觉，会对胃黏膜、肠壁造成刺激，引起胃肠痉挛、胃绞痛，并影响胃、肠消化功能。

3、吃大蒜胃疼可多喝水因为大蒜是热的碱性食物，当与胃酸发生中和反应时，会刺激到胃壁，引起胃疼，所以考虑到酸碱中和的原理，吃大蒜太多而引起了胃疼的话，可以适当喝水，有助于稀释肠胃中的大蒜素浓度，有助于把大蒜素排出体外，缓解胃疼的症状。

5、吃大蒜胃疼可以喝点醋吃大蒜时由于胃酸对大蒜这个食物的消化及反噬作用，会产生很辣的感觉，所以如果不是很能适应这个辣度的人，可以在吃大蒜时加点醋一起吃，可以减低辣味。

7、温馨提示：每天可适量吃大蒜，但是胃弱患者应当少吃。