脆烤羊肉馅饼的做法

1、为了口感更好，羊肉不需刳邦醚裁剁碎，切成小丁，葱花切碎，将胡椒粉、花椒面、盐、甜面酱根据个人口味均匀撒在羊肉馅上，充分搅拌，静置备用。

3、酥脆的关键就是油酥馅，我用的是牛油，色拉油等也能达到同样效果，将面粉直接倒入牛油中，搅拌至奶油状

5、然后揪成7、8厘米长面段，上下口捏紧，防止油酥漏出，两端对折后压成圆形

7、先包成小包子，馅不宜过多，口捏紧后用手稍压一下成饼状