海参蒸蛋的做法

 时间:2024-12-02 13:59:57

1、准备主要食材。

海参蒸蛋的做法

2、小葱洗净切成葱花。

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3、海参切成小段。

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4、碗里打入两个鸡蛋,用手动打蛋器搅拌均匀后加入蛋液1.5-2倍的温开水。

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5、用滤网将蛋液过滤一遍。

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6、放入食盐调味。

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7、放入一半的海参。

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8、将蛋液翻入隔水炖盅中。

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9、蒸锅烧开水,水开后将炖盅放入。

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10、大火蒸10到15分钟,将余下的一半海参放入并继续蒸5分钟。

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11、拿出,放入香油、生抽和葱花即可。

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