虾油拌面的做法

1、剥虾仁剩下的虾头。

2、锅内倒入适量食用油，放入虾头，小火一边煎炸，一边用铲子按压虾头，直到油变成红色，虾头干瘪。

3、熬好的虾油盛出晾凉。

4、开水煮熟面条。

5、准备一些黄瓜丝。

6、煮熟的面条捞出沥去水分，淋上虾油、撒少许盐、生抽，搅拌均匀即可食用。