海笋怎样才能去掉腥味和粘水

1、首先，海带需要泡好，一定要洗干净。 然后就是将海带切丝后水煮熟，海带不容易熟，煮的时候可以放一点醋。这个时候就可以去腥味。

2、去海笋腥味可以用焯水的方法。先将海笋放在盆子里,加入冷水泡发一晚,让其充满水分。然后将泡好的海笋剪开,用清水淘几遍。锅里烧开水,加入香醋,放入剪开的海笋进行焯水,焯水之后捞出过冷水,海笋的腥味就能去除了。