花甲杏鲍菇的做法

1、准备3斤花甲 前一天晚上吐沙 没过花甲的水 食用盐 香油 第二天早上焯水 取出花甲肉

2、准备3个线椒 1头蒜 5个小米辣

3、杏鲍菇切片 尽量小一些。比花甲大一些即可

4、热锅烧油 爆香葱 姜 花椒 干辣椒 然后捞出葱姜花椒干辣椒 锅留底油

5、放入两大勺火锅底料 炒至无大颗粒状 倒入蒜 小米辣 线椒

6、下入花甲和杏鲍菇 加适量料酒去腥 加适量盐 翻炒均匀 加适量水 大火5～8分钟

7、拌面超美味