带你做金花菜肉丝炒年糕

1、金花菜（也就是草头）300克，择去黄叶杂草

2、自来水多冲洗几遍，沥干水分，草头切段（太长吃的时候不方便）

3、年糕切成片，稍微要厚一点才好吃，不然太软了

4、猪瘦肉顺着纹路横着切成丝

5、瘦肉加盐少许，生抽半勺，十三香半勺，淀粉半勺

6、用筷子拌均匀，腌制一会

7、锅里放油，爆炒肉丝

8、肉丝翻炒好后，加年糕翻炒至软，加生抽一勺半，盐少许，调味

9、最后加草头翻拌均匀就可以了

10、草头鲜嫩，年糕嚼劲。