简单蛋花汤怎么做

1、首先准备一个空碗，打入两个鸡蛋，打散搅匀。

2、再准备一个空碗，放入两勺土豆淀粉，打入两勺清水。

3、搅拌均匀，调成芡汁。

4、起锅烧水，水开后倒入调好的芡汁，不断搅匀。

5、搅拌至水开，锅转小火，倒入打散的蛋液。

6、边倒边搅拌，加入适量盐调味，搅拌均匀即可出锅。