野生鲫鱼豆腐汤

1、野生鲫鱼，属于河鱼！个头小！鳞片紧实！首先将鲫鱼清洗，去除鳞片，内脏！水泡

2、用刀，将背部切刀，特小可以不用！

3、捞出控水，将豆腐切块，葱切沫！

4、锅放油，加葱炒香，加鱼略煎！

5、加白酒，适量水，烧开，加豆腐！

6、小火半小时，加盐，汤汁白色，鱼香溢出，出锅！