冬瓜馅小面包怎么做

1、3斤冬瓜去籽去皮。

4、250克面粉里加30克白糖用水搅拌成面絮状，加2勺食用油继续搅拌并且揉成面团用保鲜膜密封醒30分钟的水油皮。

5、200克低筋面粉、90克食用油搅拌均匀并且揉成油酥面保鲜膜密封备用。

7、取一个水油皮面团按扁，把油酥面团包进去收口揉圆再擀成长条卷起来再擀成长条反复3次，擀成薄圆形放冬瓜馅包起来收口按扁。

8、放铺上油纸的烤盘上，刷一层鸡蛋液，在表面划三刀小口撒点芝麻。