教你如何做驴打滚儿

1、黄豆面放入无油无水的锅里，小火不停的翻炒，黄豆面的颜色由淡黄色变为深土黄色，

3、把糯米粉倒入盆中，逐渐慢慢加水搅拌，揉成糯米面团。米粉效泽嘁喹揉面的时候一定要一点点的加水，糯米粉不像普通的面粉那么吸水。软蠕藿堂只硬适中最好，太软不好卷，太硬口感差了些，具体什么程度，自己摸索几次就好了。红豆沙可以去超市买，但是自己做的更是好吃，这次我用了红糖味道更好

5、在案板上撒上炒熟的黄豆面，把糯米面团放在案板上，再在上面撒一层黄豆面，用擀面杖擀成面0.5cm左右厚的长方形面片。

7、宽的一侧开始卷，卷得一定要紧密，防止中间散开。

9、用刀将糯米卷切成小段，每次切最好擦一下刀。