1、鸡蛋打散，加入少量食盐，适量面粉，摊成厚薄均匀的蛋饼，加入适量面粉防止蛋皮破损。
2、洋葱香菇切丁。
3、藕片切丁。
4、玉米粒剥好，胡萝卜切丁。
5、火腿肠切丁。
6、先锅入油将肉沫炒香，加入余下的七款配料，加适量盐，生抽，煸炒断生即可。然后盛出冷凉备用。
7、香菜用开水烫软。冷凉后作系丝。
8、鹌鹑蛋一分为二，一个福袋里放半颗，然后加入适量馅料，用香菜丝系好扎紧。
9、蛋皮和豆皮根据食材的量各自包系完毕。
10、动作轻柔，以免弄破了，影响美观。
11、成品图！
12、再来一张高清大图！
13、可蒸可煮，味道鲜美，色香味俱佳！
