香酥香脆鸡排

1、鸡脯肉半解冻，片成薄片。

2、用刀背将鸡脯肉拍松。

3、将鸡脯肉放入大碗中，放入盐，生抽，蚝油，胡椒粉揉搓一会放冰箱冷藏2-3小时。

4、鸡蛋打入碗中打散，将鸡脯肉放鸡蛋液蘸一下

5、放入面包糠中，两面粘牢面包糠。

6、平底锅中放油，稍微烧热，放入鸡排，煎至两面金黄即可。

7、吃时切块放番茄酱。