肉丝蛋炒饭怎么制作

1、肉丝与腌肉材料抓至酱汁收乾，油最后在加入防止沾黏。

2、锅中倒入少许油，将猪肉丝炒熟变白后舀起备用。（可将油过滤以防炒饭过湿）

3、原锅将蛋液以画圆圈方式炒。

4、再加入白饭炒至松散。

5、待白饭炒松散后加入肉丝、葱花与豉油，翻炒至松散即可。