炝锅菠菜豆腐汤的做法

1、菠菜去根，烧开水，加入一点油和盐，放入菠菜焯水

2、焯水后的菠菜快速放入冷水中

3、锅内放一点油加入葱花炒香

4、加入胡萝卜碎翻炒

5、加入豆腐块微炒后加水

6、水开后加入菠菜，加盐、胡椒粉调味即可