清爽苦瓜汤的做法

1、苦瓜洗净后对半切开，取芯后切成小块备用。

2、热锅加油，先倒入苦瓜稍微翻炒，然后加水适量，大火炖煮，水开后转中火继续炖煮15分钟。

3、最后加盐调味，将苦瓜汤盛出即可。