舌尖上的24节气白露之【粽香五花肉】

1、粽叶用清水略泡一下，锅内烧清水，水开后把粽叶烫一烫取出待用；

2、五花肉洗净，用粽叶包好，用彩线绑住；

3、保证五花肉不外露即可，开中火，汤锅内依次加入清水、葱段、桂皮、八角、肉蔻；

4、再放盐和老抽；

5、加生抽和蚝油；

6、再放白糖，把绑好的五花肉冷水放入汤锅内，待汤开锅后，转小火，慢炖4个小时即可出锅；