老年人怎样用刀切干姜

1、将一块干姜放在菜板上，

2、干姜的皮很厚，用刀切的时候就用力气，

3、切成的干姜片就看到干姜皮要比生姜的皮要厚，

4、用刀将干姜切成均匀的片后，就用手码好，

5、右手握刀左手按住干姜片，右手下刀要一刀切下，有节奏的下刀，左手配合右手有节奏的向后退。

6、一块干姜就用刀切成均匀的干姜丝了。