清蒸美味鲈鱼

1、鲈鱼杀好，洗净，于盘中，倒入料酒约30ml.

2、放入蒸锅中蒸约15min，取出，倒掉汤汁。

3、取一小碟子，加入约10ml的水，适量盐，糖，生抽，搅拌均匀，备用。

4、炒锅中倒入适量油，加热，待油沸后，加入调好的料液，煮1~2min，关火，将汤汁均匀浇于鲈鱼，撒上葱花。