麻辣小螃蟹的做法

1、小螃蟹换水吐沙，最少要2天。

2、唰干净，倒入淀粉。

3、准备葱姜蒜，切成片备用。

4、锅里倒油，油热放螃蟹进行翻炒。

5、半炒半炸至金黄后出锅备用。

6、锅里留底油，放花椒，辣椒，辣酱翻炒。

7、加入葱姜蒜翻炒。

8、倒入炸好的螃蟹翻炒，加适量盐，翻炒均匀。

9、出锅开吃吧，香香的麻辣螃蟹。