1、原料如图.豆腐买回来放水里浸泡,做前冲洗一遍,切薄片.平菇洗净撕成小片,挤干水分.葱白一段,切小段,姜一小块切片备用.
2、炒锅烧热,倒油,入葱白段姜片爆香.
3、放入平菇,大火快炒一分钟,吸干油.
4、接着放入豆腐,炒匀.
5、加料酒一汤匙,生抽一汤匙,白糖半小勺,继续炒半分钟后,加热水,齐平.
6、加料酒一汤匙,生抽一汤匙,白糖半小勺,继续炒半分钟后,加热水,齐平,转中火继续炖.
7、十分钟左右,加一小勺盐,半小勺味精收汤.
8、看汤汁收得差不多便可装盘上桌啦.豆腐吸入了平菇的鲜香味,特别地饱满,有木有?原汁原味,吃惯了鱼肉,换点清新的小菜,也不错喔.
9、看汤汁收得差不多便可装盘上桌啦.豆腐吸入了平菇的鲜香味,特别地饱满,有木有?原汁原味很美味.在此提倡吃素菜喔!多吃蔬菜水果,有益健康,让我们的体液保持碱性状态才不容易生病啊!
