糖醋里脊的家常做法

1、切好的里脊肉 加盐 鸡精 料酒抓匀腌制10分钟；

2、碗中加面粉 淀粉 水，打入一个鸡蛋调成面糊，放入腌好的里脊搅拌均匀；

3、油温7成热放入里脊炸至金黄捞出控油；

4、锅中放油爆香蒜末，加入番茄酱 白醋 白糖 盐 倒入水淀粉勾芡，熬至汤汁浓稠放入炸好的里脊翻匀即可。